Pendahuluan

Gandos adalah salah satu kudapan tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan tekstur yang kenyal. Kudapan ini biasanya terbuat dari tepung ketan dan memiliki ciri khas bentuk seperti tabung kecil. Dalam artikel ini, kita akan membagikan resep gandos tepung ketan, sehingga Anda dapat menciptakan kudapan lezat ini di rumah.

Persiapan Bahan-Bahan

Sebelum memulai proses pembuatan Gandos Tepung Ketan, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah daftar bahan untuk membuat Gandos Tepung Ketan:

1. Tepung Ketan (250 gram)

Tepung ketan adalah bahan utama dalam gandos. Pilih tepung ketan yang berkualitas baik.

2. Tepung Terigu (50 gram)

Tepung terigu membantu memberikan tekstur yang lebih kenyal pada gandos.

3. Air (200 ml)

Air diperlukan untuk mencampur adonan dan membentuk tekstur yang tepat.

4. Santan (100 ml)

Santan akan menambah kelembutan dan aroma pada gandos.

5. Gula Pasir (50 gram)

Gula pasir akan memberikan rasa manis pada gandos.

6. Garam (½ sendok teh)

Garam akan menyeimbangkan rasa gandos.

7. Minyak Goreng (untuk menggoreng)

Minyak goreng digunakan untuk menggoreng gandos hingga kecokelatan.

Langkah-Langkah Membuat Gandos Tepung Ketan

1. Persiapkan Adonan Dasar

• Campur tepung ketan, tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.

2. Tambahkan Cairan

• Tuangkan air dan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang kental dan lembut.

3. Bentuk Gandos

• Ambil adonan dan bentuk menjadi tabung-tipis seperti gandos tradisional.

Penyelesaian dan Penyajian

1. Panaskan Minyak

• Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga panas.

2. Goreng Gandos

• Goreng gandos hingga kecokelatan. Pastikan gandos matang secara merata.

3. Tiriskan dan Hidangkan

• Angkat gandos dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menghilangkan minyak berlebih. Sajikan gandos tepung ketan sebagai camilan lezat.

Tips Tambahan

1. Eksperimen dengan Topping

• Tambahkan parutan keju atau cokelat tabur sebagai topping untuk variasi rasa.

2. Penyimpanan

• Simpan gandos dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelembutannya.

Kesimpulan

Dengan resep gandos tepung ketan ini, Anda dapat menikmati kudapan gurih khas Indonesia. Pastikan untuk mengikuti langkah-langkah dengan cermat dan nikmati gandos tepung ketan bersama keluarga dan teman. Selamat mencoba dan rasakan kelezatan Gandos Tepung Ketan!